尤其应该注意检查下列各点。

(1)货物名称、热状态。这是确定货物运输方法的基础，所以在货物运单上必须填写准确，不能有任何含混。比如，“冻猪肉”、“冻牛肉”就不可笼统地填写成“冻货”。因为同属

“冻货”的货物，既有动物性的，还有植物性的，在运输过程中它们所要求的条件是不相同的。象冻水果，冻蔬菜比冻肉、冻鱼所要求的运输温度就更低。又如芹菜、白菜、黄瓜等不能笼统地填成“蔬菜”，因为它们所要求的运输条件也是有差别的。同时，对具体的货物还应在运单上准确地注明温度数值，因为货物温度是承运冷却和冻结货物的依据，如冻肉的承运温度应在-lot以下，高于-10℃时，不应承运。除此之外，货物温度也是冻结货物交付温度的依据，所以托运人必须准确地填写清楚，以便正确办理。

(2)托运人提出的货物容许运输期限。易腐货物的容许运输期限，是货物本身在一定运输方式之下，能够保证其质量的最大运输期限。它的长短，取决于货物的种类、性质、状态、产地、季节、运输工具等因素。由于铁路办理的易腐货物种类很多，一般不如托运人对上述情况了解得透彻，所以必须由托运人以负责的态度正确地提出货物的容许运输期限，并在货物运单“托运人记载事项”栏内加以注明。

考虑到运输途中因各种不可控因素可能导致的运输延误，以及到达卸车地未能及时卸车等情况，使易腐货物质量更有保证，因此《鲜规》规定其容许运到期限至少须大于货物运到期限3d,发站方可承运。

(3)办理限制。需冷藏、保温或加温运输的货物不得按零担托运，蜜蜂及未装容器的活动物(铁路局规定在管内可按零担运输的除外）也不得按零担托运。鲜活货物及需要冷藏保温或加温运输的货物不办理准、米轨间的直通运输。易腐货物与非易腐货物不得按一批托运。

(4)有关运输方法事项。运输方法对于易腐货物运输质量有决定性的影响。对其有关事项如“途中加冰”、“途中制冷”、“途中加温”、“途中不加冰”、“不加冰运输”、“途中不制冷”、“途中不加温”等，拖运人在办理托运时，也应在货物运单“托运人记载事项”栏内分别予以注明，以便正确及时地进行有关作业。因为这些事项与铁路的车辆拨配、途中服务、控温要求等都有直接关系，如不事先掌握，容易造成差错。在检查运单时，对托运人填记的上述事项，不但要“看清楚”，而且要“问明白”，必须确认无讹，才能防患于未然。设有一字之差(如将“途中加冰”误为“途中不加冰”或“途中加温”等），其后果则可能是成批货物之失。另外，填记运输有关事项，也是托运人与铁路相互划分物质责任的一些基本依据。因此，在检查运单时，对这些内容的填注必须特别仔细地核对准确。

经托运人与铁路商定不按《鲜规》规定的运输条件办理易腐货物的运输时，可与车站商定另外的条件进行运输，并在运单内注明。但《鲜规》规定用冷藏车运输的货物，托运人要求使用棚、敞车装运时，承运人可根据托运人的要求进行办理，并按《鲜规》附件六采取相应措施。