主要差别表现在以下五个方面：

(1)加工对象的区别流通加工的对象是进人流通过程的商品，是最终产品；而生产加工的对象不是最终产品，而是原材料、零配件、半成品。

(2)加工程度的区别流通加工程度大多数是简单加工。一般来讲，流通加工是生产加工的一种辅助或补充，但是流通加工绝不对生产加工的取消或代替。

(3)附加价值的区别从价值的观点看，生产加工的目的在于创造价值和使用价值,而流通加工则在于完善其使用价值并在不做大改变的情况下提高价值。

(4)加工责任人的区别流通加工的组织者是从事流通加工的人员。他能密切结合流通的需要进行这种加工活动。从加工单位来看，流通加工由商业或物资流通企业完成，而生产加工则由生产企业完成。

(5)加工目的的区别商品生产是为了交换和消费。流通加工的一个重要目的就是为了消费（或再生产）而进行的加工，这一点和商品生产有共同之处。但是，流通加工也有时候是以自身流通为目的，纯粹是为流通创造条件。这种为流通所进行的加工与直接为消费进行的加工从目的来讲是有区别的。这又是流通加工不同于一般生产加工的特殊之处。