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桃应如何运输？
发布时间：2024-04-30
桃应如何运输？我国桃树的分布较广，南起台湾、广东，北至吉林延边，西达新疆于阗和西藏的拉萨，都有桃树的栽培。北方主要产地为山东、河北、甘肃、山西、河南等省；南方则以江苏、浙江较多，四川成都栽培也不少。
桃的品种很多，早熟者五月上市，冬桃至12月才成熟，6-8月为旺季。桃的营养价值也很不错，每100g可食部分含蛋白质0.8g，脂肪0.1g，糖7g，无机盐0.5g，维生素C6mg，还有维生素A和维生素B等营养物质。
从桃的采摘季节看，运输主要在热季。由于桃的含水量高达85%，故较娇嫩不耐贮运，又易产生机械伤，因此是较难运输的果品。
提交铁路运输的桃，成熟度以7-8成为宜，有任何机械伤或软化现象的都不宜运输。包装必须坚固耐压，每件重量不得超过20kg，最好是10kg左右，用木板条箱，内衬松软物质如碎纸等，又要便于空气流通。装载应留有通风道，但又要堆码牢固防止倒塌。热季应使用机械冷藏车装运，使用加冰冷藏车时，车内必须保持1-4℃或1-61C。由于加冰冷藏车无强制通风装置，货堆中央的呼吸热不易散发，可在货堆中放置一定数量的冰块或砌冰墙，这样运输质量较有保证。李、杏的运输方法基本上与桃相同。
