茶是接待工作中必不可少的重要元素，请茶的礼节不可不知。中国历来就有“客来敬茶”的习俗。早在三千多年前的周朝时期，茶就早已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时期，“客来敬茶”已经成为人们交际往来的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中就有“泛花邀坐客，代饮引清言”。

相传苏东坡一日去附近的寺庙拜访，庙里的住持一看苏东坡衣着俭朴，不像是什么大来头的人，就漫不经心地指着破凳说：“坐。”并随口吩咐一个小和尚说：“茶。”苏东坡并不在意，坐下之后就与和尚谈经论道，和尚刚开始不在意，可慢慢发现眼前这人谈吐相当不俗，看来是知识渊博之人.于是请苏东坡入大殿说话.客客气气对苏东坡说：“请坐!”并对小和尚说：“敬茶。”聊着聊着，住持问出了苏东坡的名字，一听这就是大名鼎鼎的苏东坡，住持非常高兴.赶紧把苏东坡又请进客厅，毕恭毕敬地说：“请上座。”对小和尚的吩咐也变成了“敬香茶”。

待苏东坡离去的时候，住持请苏东坡题一幅字画，苏东坡微微一笑.留下了一副对联：

坐，请坐，请上座；

茶，敬茶，敬香茶。

住持一看，面红耳赤。

从上面的故事中不难看出，请茶的方式不同，能体现出对客人的重视程度的不同。随着商务往来的日益频繁，接待工作越来越重要。如何将请茶礼仪恰到好处地展现给商务伙伴，让对方满意而归。这就需要我们的必须懂要得接待礼仪的请茶礼。

俗话说“酒满茶半”。献茶时需注意水温不宜太烫，以免不小心烫到客人的嘴唇或是双手。

接待的访客超过两位时，用茶盘端出的茶色尽量做到均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放于客人的右前方(方便客人取),茶杯应摆在点心右边。

上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方，掌握好注视的时间，不宜过长。用红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖或奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。不要未征得客人的同意，就往茶里面放别的东西。

喝茶的环境应该安谧、静雅、清洁、舒适，让客人有一种宾至如归的感觉。茶具既可用精致独特的，也可用简单质朴的，视客人偏好及具体情况而定。

选茶时应做到因人而异，如中国北方人一般喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清新的绿茶，闽粤人则喜欢严郁的乌龙茶、普洱茶等。世界各国喜好饮茶的人都有其特有的偏好，作为接待人员，应尽量了解清楚访客的好恶。壶中茶叶一般反复浸泡3~4次，就要更换。一旦客人杯中茶水已饮尽或是快饮尽，接待人员应立即为其续茶，等到客人散去后，方可收茶。

有些人不喜欢喝茶，所以当客人迟迟未动茶杯时，或许表示其不喜饮茶，此时你就不必三番五次地非让对方喝。