我们可能都有过这样的体会：在餐馆里，常有人猜拳行令、高声喧哗、碰杯换盏、吆五喝六等，这时，多数人会为他人的大声说笑所困扰，你不想听，它却一阵阵地钻进你耳朵，你甚感烦闷，却无可奈何。频繁的嘈杂声不仅淹没了正常的谈话声，还充斥了所有的空间，你想与人说句话都得提高分贝才能让对方听清楚。在这种情况下，你能胃口大开、食欲大增吗?想必即使是美味佳肴也失去了吸引力，你肯定会只有一个想法，就是赶快离开这里。

有些人吃饭时大谈感情、生意，甚至以吃饭为借口，实则进行业务谈判，这是现代社会适应经济生活的快节奏而流行起来的新风尚。如果别人在饭桌上都谈天说地，唯独自己闷头吃饭，则往往会被视为另类，于自己的人际交往毫无益处。但是，我们也不能旁若无人地大声喧哗，口沫横飞地与人高谈阔论，这样也是极失礼的行为。吃饭时，还是以多吃菜为主，少说话为宜。有话，饭后饮茶时再讲不迟。

有些人说，吃饭大声喧哗是为了宣泄内心的压力。现代生活节奏紧张，当人们在一处环境幽雅的餐厅内就餐时，宽敞的大厅，柔亮的灯光，可口的饭菜，这些都足以让人放松心情，享受用餐过程中的优质服务。但放松有很多种，不一定非得大声说笑，安静地品味美味岂不更好?

然而，更多的人并非是因释放紧张的压力而肆无忌惮地大声叫嚷的，而是习惯使然。看到空位子就抢，隔着老远就招呼同伴：“这儿，这儿!我们就坐这儿了。”有些人习惯于在餐厅催菜，例如，大声吆喝：“喂，我们都等半天了，怎么还不上菜。”有些人在吃饭时喜欢划拳行令，有些人热衷于劝酒劝莱，我劝你吃，你劝我吃，还有的人存在点菜争抢等行为。

中国人说话声音的分贝之高，恐怕也确实世界领先。很多人对此种行为解释说：这里的人太多了，大嗓门也太多了，要让你的话被别人听见，你就不得不比别人的嗓门更高。可是，这样做会使每个人都听不清楚别人在说什么。许多人虽不想干扰别人，却不由自主地选择了更大的声音，这就形成了恶性循环，进一步恶化了环境，其结果是人人受损。

人为噪声还极易对人的情绪产生负面影响，不经意间转移他人注意力，打破安静的用餐环境，干扰他人正常用餐，令人不安，让人心情不通畅。很多餐厅里的纠纷也是因为邻桌大声喧哗引起的。因此，用餐者在自己放松的同时，也要照顾别人的情绪，惬意的就餐环境应该由大家共同创造和分享。

礼仪的精髓是“尊重”二字，公共场合小声说话保持安静，不是隐私的问题，而是照顾他人、尊重他人的一种体现。“己所不欲、勿施于人”,如果能遵循这条原则，在就餐时常常换位思考一下，那么不文明的就餐行为就能逐渐绝迹了。