正式宴会，一般都事先排好座次，以便宴会参加者各得其所，入席时井然有序，同时也是对客人的尊重礼貌。非正式的小型便宴，有时也可不必排座次。  

安排座位时，应考虑以下几点：

(1)以主人的座位为中心。如有女主人参加时，则以主人和女主人为基准，以靠近者为上，依次排列；

(2)要把主宾和夫人安排在最尊贵显要的位置上。通常做法，以右为上，即主人的右手是最主要的位置；其余主客人员，按礼宾次序就座；

(3)在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻就座者便于交谈。例如在身份大体相同时、把使用同一语种的人排在邻近；

(4)主人方面的陪客，应尽可能插在客人之间就坐，以便同客人接触交谈，避免自己人坐在一起；

(5)夫妇一般不相邻而坐。西方习惯，女主人可坐在男主人对面，男女依次相间而坐。女主人面向上菜的门。  我国和其他一些国家，不受此限；

(6)译员可安排在主宾的右侧，以便于翻译。  有些国家习惯，不给译员安排席次，译员坐在主人和主宾背后工作，另行安排用餐；

(7)在多边活动场合，对关系紧张、相互敌视国家的人员，应尽量避免把座次排在一起。

座次排定后，一般在餐桌杯盘前放置写有主客姓名的座位卡，以便按席次就座。

以上各点是在安排座次时通常要考虑的一些做法。在具体实行时，还应根据当地习惯和主客双方的实际情况，妥为安排。例如，主宾偕夫人出席宴会，而主人的夫人因故不能出席，通常可安排其他身份相当的女主人在主宾夫人的邻近就坐，以便招呼攀谈。有时还要根据客人临时因故不能出席等情况，在入席前将座次在现场进行调整。