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冷餐招待宴请方式有哪些好处?
发布时间：2024-05-18
不设固定席位，客人可在场内自由活动，便于接触攀谈，进行社交。
冷餐招待会的好处是：
(1)不设固定席位，客人可在场内自由活动，便于接触攀谈，进行社交。
(2)既可布置得隆重热烈，适用于官方正式活动，如国庆招待会、欢迎代表团等；也可用于各种不同规模的友好活动，能灵活地适应不同的需要，其布置亦比正式宴会简单。夏天或热带地区还可在花园或院子里举行，别具一种风格。
(3)可视财力情况适当掌握丰俭。有的阿拉伯国家或非洲国家，在冷餐招待会上上烤全羊；还有些国家上烧烤火鸡、乳猪等，显得比较丰盛考究；有时候，由主人备一些客人喜欢的可口菜肴和点心，有的女主人还亲自做一二样拿手的食品，虽花费不多，也显得殷勤好客。
不过，这种招待会一般不是人人有座位，有的客人要端着盘子站着进餐，这对中国人来说不容易习惯。 现在，在我国，通常在冷餐招待会上为所有客人设座。
